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　　从“产供销”转向“销供产”—　　新疆红枣更红了　　 本报记者 乔文汇 　　从原枣到加工枣，从枣类食物到含枣食物，顺应消费者需求，新疆红枣正从外到内不竭变身，产物包装从简单粗放到时尚新潮，财产成长从“产供销”改变为“销供产”，遭到愈来愈多消费者接待。 　　说到红枣，必提新疆。多年来，新疆鼎力成长特点林果财产，红枣产量持续多年在全国居首。特殊是南疆环塔里木盆地日夜温差较年夜、光热资本丰硕，十分适合枣树发展，已培养构成了一条红枣财产带。 　　红枣兼具食用价值和药用价值，但这并非所有人的平常必须食物，跟着产量、市场供求关系波动，最近几年来红枣收购价起升沉伏。为应对市场转变，新疆红枣主产区以深化供给侧布局性鼎新为主线，指导果农、加工企业、果业发卖公司等，对峙晋升质量、强化立异，晋升消费黏性。 　　眼下，从原枣到加工枣，从枣类食物到含枣食物，和着消费市场的节奏，新疆红枣从外到内不竭变身，正演绎着“七十二变”。 　　“着装”趋势新潮 　　记者在喀什、和田、阿克苏和巴音郭楞等地采访发现，与以往分歧，现在红枣产物包装加倍多元化，此中不乏统筹颜值和适用性的新潮包装，一款便携易带的小罐装红枣，品牌标记夺目、产物辨识度高，让人一眼就可以记住。 　　“包装不但要美不雅、便利，还得向消费者显现卖点。”洛浦县是和地步区最早莳植红枣的县，该县支青红枣农人专业合作社负责人李德振坦言，“本来不正视包装，多用粗粗的袋子，客岁专门设计了系列包装，枣子身价也随着涨了”。 　　喀什地域麦盖提县以莳植灰枣为主，面积达50万亩，占全县耕地面积的一半以上。记者在这座“中国红枣之乡”看到，这里既有1千克的红枣礼盒，还有0.5千克一袋、200克一袋、五颗枣一小袋，乃至一颗枣一袋的自力包装。麦盖提县林草部分相干负责人暗示，种得好更要卖得好，适用、亮眼的包装是产物的第一印象，必需要下工夫。 　　红枣树，绿银行。从简单粗放到时尚新潮，红枣包装上的转变，折射出新疆红枣财产成长从“产供销”到“销供产”的改变。处在莳植真个果农，愈来愈正视红枣的质量、果型、光彩，揣摩发卖真个需求。“种好红枣能挣钱，妆扮好、包装好红枣能多挣钱。”麦盖提县红枣莳植户买合赛提·艾买提说。 　　阿克苏格林凯生态果业有限公司以发卖新疆农特产物为首要营业，按照红枣市场需求，将本来2.5千克的年夜包装换成了500克的小包装，并增添了罐装和礼盒包装。“本年设计更新了包装，插手了地区文化元素，让人一看就知道是新疆产物。”企业负责人黄金枝说，新包装产物遭到更多消费者接待。 　　“同伴”加倍多元 　　在巴音郭楞蒙古自治州且末县，记者见到一款奶枣产物，打开包装袋，枣喷鼻扑鼻、奶喷鼻浓烈。新疆且末小宛有机农产物有限公司副司理古丽扎·玉素甫介绍，奶枣已成为“网红食物”，牛奶和红枣都是新疆优良产物，将二者连系的奶枣一经推出，便遭到市场青睐。 　　最近几年来，红枣产物愈来愈丰硕，其“同伴”加倍多元。除奶枣，枣夹核桃也一度爆红。北京市西城区广内街道居平易近陈平告知记者，单吃枣太甜，单吃核桃又有点涩，两种食物夹杂在一路吃，口感就很是好。这类产物走红的背后，是枣类产物向立异化、健康化转型的实践。新疆一些红枣加工企业安身立异、对准健康，顺应消费者口胃，产物愈来愈丰硕。 　　记者留意到，以红枣为原料，首要有红枣加工类和含枣类两年夜类产物。红枣加工产物包罗红枣汁、红枣干、冻干枣等，首要成份是枣；含枣产物则有红枣粥、红枣奶、红枣茶、红枣生姜饮料等，产物中含有红枣，红枣可能只是副角，奶枣、枣夹核桃就属于这一类。今朝，这两类产物为消费者所熟知，高品质的产物市场反应杰出。 　　除上述两类产物，另外一类含有红枣元素的产物，也最先在消费市场崭露头角。好比，一些主产区阐扬红枣莳植优势，将次品级红枣和红枣碎末插手到饲料配方中，养殖“红枣鸡”“红枣鹅”“红枣羊”向餐饮店和超市投放，晋升了养殖业附加值。入冬后，洛浦县居平易近冯卫疆每周城市买一只“红枣鸡”煲汤，“味道确切纷歧样，有点甜”。 　　另外，和地步区洛浦县还深切发掘红枣文化，积极宣扬支边青年开开荒地、莳植红枣，带动各族大众致富的汗青，成立了红枣主题公园，比年举行红枣文化节、采摘节等，经由过程推动文旅融会，延长了红枣财产优势。 　　“内在”重在有机 　　新疆红枣产量高、品牌多，同质化竞争严重。凸起绿色、迈向有机，以质量撬动市场，最近几年来，新疆红枣主产区喀什地域麦盖提县实现了从重产量到重质量的改变。 　　作为“孤悬”的绿洲，且末县财产成长面对诸多劣势，在红枣业成长方面，他们却将这类劣势转化为优势，对峙打造“有机绿洲”。在最近几年来红枣市场略显低迷的环境下，该县持续3年成为新疆红枣莳植区中发卖最快、价钱最高的县。 　　“提高质量是抵抗价钱波动的利器，这在全县果农中已构成共鸣。”且末县委书记徐凯暗示，他们指导果农成长有机红枣，利用生物有机肥，提倡科学莳植，周全提高红枣品质。“这两年有机红枣求过于供，有几多就卖出去几多。”他说。 　　且末县雪山果园农业开辟有限公司负责人田永红介绍，平安是食物企业保存和成长的生命线，原枣质量好，下流产物的品质才有包管，这对食物行业来讲特别如斯。“固然有机枣产量低一些、投入高一些，但价钱翻倍往上升，我们会果断不移走好高品质之路。” 　　同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，与且末县一样，把红枣财产作为巩固脱贫攻坚功效、推动村落振兴的主要抓手，培养优良红枣。截至今朝，全县红枣莳植面积已达23.4万亩，此中绿色枣果面积就达11万亩，有机红枣面积达10万亩。 　　若羌红枣皮薄肉厚，深受消费者爱好。“我们将延续以优良红枣为根本，打造高端品牌，在增进农村一二三财产融会成长、助力村落振兴和消费进级中进献企业担任。”座落在若羌县的新疆羌都枣业股分有限公司副总司理孙娟说。 【编纂:王禹】