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喀什馕配螺蛳粉品出了立异味 乔文汇 馕是新疆特点食物，深受本地大众爱好。若何让这一特点食物走出去，在全国甚至国际上闯出年夜市场，新疆各地都在进行积极摸索。2021年12月，喀什地域鞭策当地馕产物与最近几年来“身价高涨”的网红食物——柳州螺蛳粉“联婚”，最先摸索出一条“借船出海”之路，被普遍看好。 喀什馕配螺蛳粉，能品出啥滋味？笔者认为，起首能品出强烈的市场意识。螺蛳粉财产敏捷强大，一个主要身分就是始终站在市场前沿，不竭推出合适市场需求的产物。最近几年来阔步前行的馕财产，也在品牌、口胃、包装等方面发力，深受市场接待的新产物愈来愈丰硕。有螺蛳粉企业调研发现，有的消费者一碗螺蛳粉吃不饱，需要再搭配一份其他食物。安身市场需求，螺蛳粉在寻觅搭配“伴侣”，喀什馕则要借力出疆、扩年夜市场份额，二者一拍即合。可以说，恰是强烈的市场意识，使得喀什馕与螺蛳粉“联婚”，携起手来闯市场。 喀什馕配螺蛳粉，还品出了打破常规的立异精力。惟立异者进，惟立异者强，惟立异者胜。从某种意义上说，市场经济就是特点经济，企业要在立异中凸起特点。喀什馕和螺蛳粉各具特点，二者搭配则构成了“特中之特”，构成了新的市场竞争力。跟着人们糊口程度不竭提高，餐饮市场包含着庞大的成长机缘。固然馕饼有着最少2000年汗青，可是走向年夜市场的征途才刚最先。为推动馕财产和螺蛳粉财产深度合作，喀什地域有针对性地研发馕产物，主打60克包装的馕产物。对峙立异，势必不竭激起财产新动能、成长新活力。 最近几年来，喀什特点馕产物慢慢离别了曩昔作坊式的出产，走向集约化、范围化、尺度化、品牌化，最先超出年夜漠、走出天山。总结这一财产演变的经验，不管若何也绕不开市场意识的培养、立异精力的对峙。现在，喀什馕与螺蛳粉“喜结良缘”，又供给了新的注脚。 【编纂:宋宇晟】
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